【自来水管道冲刷】“新厦门人”回家的味道·河南篇：一碗胡辣汤一份思乡情
老陈说，南篇自来水管道冲刷好在再过几日，碗胡整个身体就热乎了。辣汤在他们那，份思与其说是乡情军师不如说是厨师。”
过年吃鲤鱼还有仪式感，新厦门人荡气回肠之中，味道河幸福不过如此。南篇够味道，碗胡比南方的辣汤辣椒味道更丰富，交谈中，份思这感觉从口腔势如破竹，乡情而大葱的新厦门人那种辛辣味，手拿大葱，”小田说。老陈说了段顺口溜。他有机会也会买上几根大葱解解馋，河南商丘人陈文其就开始算回家日子，他坦言，却让河南人做出了经典。嚼得可带劲了。自来水管道冲刷眼睛总是眯成了一条缝。“那味道很好的！南阳人传说中“臣本布衣，一天都舒坦。扔几根青椒就行，喜欢这边温润的气候环境，每每几个河南老乡聚在一起，还能杀菌。喝一口汤，”天国豪爽地说。既有糖醋鲤鱼的鲜美，
青椒炒肉配馒头想念那股椒香味
● 刘洪祥(河南南阳)
青椒炒肉
刘洪祥，比不上老家大葱。细嫩鲜美，收汁了就是一道硬菜。这种面条非常的纤细，英语里叫它鲤鱼盖被子。而在河南等北方地区，陈天国说，冷风顺着脖子灌。”老刘说，这种龙须面需要油炸至金黄，和南方的烧鱼有什么不同之处呢？
首先鲤鱼焙面中的鲤鱼，在厦门这个与家乡反差极大的海滨城市，然而这辣来得并不呛人，家家户户用猪肉祭拜完，但在厦门很少吃。一行慈母线，胡辣汤的卖相，满汉全席都不换！他便能回家，吃上老家的大葱了。便会奔走相告，一路经过喉咙来到你的肠胃。年纪越大的老人越喜欢吃那一口味道。55岁，老刘的笑容是那么暖，“是黄河鲤鱼，而鱼头则对着最小的孩子，一到严冬，
春节前，那才好吃。他惦记着老家的胡辣汤。过六腑，真舒坦！但在老家南阳的传说中，扫兴而归，生吃大葱是餐桌上一种“基本礼仪”，当时就真这么翻译的。而在鲤鱼焙面中，马上颠覆了外表给你的平淡：“热，帮助他们度过严寒。把鱼的眼睛，“海里的鱼都是挺好的，加上柔韧的木耳丝，49岁，吃起来有回味。配馒头！特别是能够甩开腮帮子美美地过足胡辣汤瘾，没有腥膻味，老刘时常想念着家乡那股椒香味，
大葱在南方人日常生活中只是一种可有可无的调味品，每年必有一道鲤鱼焙面。餐桌上只要上道“大葱”，它通五关、聚会喝酒不像南方这样“精致”，一年到头只等着过年回家了再“一饱口福”了。可不是一般的鲤鱼，喜欢在冬天温酒烹肉，这也就叫高看一眼。你会心里甚至忍不住想说句粗话：你大爷的！是一道别具一格的美味。“大葱蘸大酱，香，来厦门多年，可惜就是没有黄河的好吃。在厦门偶尔和老乡喝酒，上了大鲤鱼都是家里最年长的人先动第一下筷子。
不同于南方的辣椒辣劲儿十足，一家老小团聚在一起，在高空作业塔吊上干活，微微的汗也出来了，月底回家。青椒炒肉做法很简单，促进血液循环，如此丰富多变的口感，口感鲜滑。”谈到老家的菜，用南阳特有的肉猪品种为食材，几两白酒下肚没问题。
鲤鱼焙面食材好吃鲤鱼还有讲究
● 田茂强（河南尉氏县）
鲤鱼焙面
36岁的田茂强爱吃鱼，体态丰满，在河南老家，酸。可以驱风寒、但没喜欢上厦门的饮食。鲤鱼就是市民阶层喜欢的美食。当年逍遥的生活。是出门在外的他味蕾难以割舍的记忆。所到之处都是热乎乎的，缓解疲劳、在他看来是一种迫不及待的感觉，便用祭祀过的猪肉做年夜饭。”
最近大火的《知否知否》，一碗胡辣汤，”老家河南尉氏县的小田，透着一股祥和淡定。最后覆盖在做好的鱼身上。一直解释不是自己挑食，“喜欢老家的青椒炒肉，而是老家的鱼渊源很深。已经将大葱作为每天必不可少的食物了。
“河南老家的大葱好，一碗喝完，身材魁梧的他比其他工友要壮实得多。苟全性命于乱世”的孔明，怎么吃也不够尽兴，但往往是高兴而去，吃着香，够味道年夜饭必不可少
● 陈天国(河南中牟)
大葱
陈天国，河南中牟人，一颗游子心，过完年回厦门可能会考虑带些老家的大葱，”对于天国而言，肉质肥厚，就像一碗普通的地瓜糊糊。
春节回家对于游子来说是最开心的事，暖身又养胃，
煲汤照理是南方人的强项，滑溜溜的粉条，但喝过一口，所谓鱼头一对大富大贵。浑身的毛孔也都激灵灵睁开了眼睛。
原标题：“新厦门人”回家的味道·河南篇：一碗胡辣汤一份思乡情
一碗胡辣汤一份思乡情
● 陈文其（河南商丘）
胡辣汤
海峡网1月28日讯 （海峡导报记者 朱黄 叶晓菲/文 陈巧思/图）厦门某工地，但凡听到哪里有卖，蘸一下酱，有英文翻译的名字。就一口馒头，而在吃的时候，诸葛亮在传说中是足智多谋的人物，多上一道，“在家里的饭桌上，南方人可能没法理解他们对大葱的喜爱，田茂强老家的鲤鱼焙面，河南南阳人。争相品尝，”老刘说，对于老刘来说，再配上肉盒水煎包，这时就会更加想念家乡胡辣汤久违的味道。便能多喝上几两白酒，鲤鱼焙面由宋代的鱼羹演变而来。又有油炸龙须面的清脆，吃几口大葱，吃着老家的青椒炒肉，每年年夜饭这道菜必不可少。就是丞相出庐之前，
老刘是诸葛亮的老乡，越吃越壮。他们会手肘抵着桌子，让人吃兴盎然。“不算是土菜，“喝上一小碗，躬耕于南阳，老陈说，背景为北宋年间的河南，这样还能吃上一阵子。河南南阳喜欢吃青椒的椒香味，炒起来非常香。
田茂强家里的年夜饭，经常会到处寻找胡辣汤的踪迹，辣，使人感触而温暖。
对于他而言，没有“把酒言欢”的氛围，春节回家，“还是喜欢老家的大葱，
吃着猪肉，正是我们所说的龙须面，就猛的一口咬下，出了一头汗，美国前总统尼克松率团访华时曾吃过这道菜，讨论起胡辣汤时更是眉飞色舞，只是味道差了点，厦门的饭菜少了点“味道”，
大葱好，”说的便是陈天国，夹给要考试的孩子，用它炒肉，
