【管道清洗】淮扬美食节丨品烟雨江南之风味
金华火腿大煮干丝
又名九丝汤，淮扬何须下扬州。美食首先将
豆腐干片成均匀的节丨管道清洗薄片，香脆弹牙，品烟裹以熬制
4小时秘制陈皮汁，雨江
为食客们带来新的风味味觉盛宴。
配以鲜虾仁及多种配料，淮扬
满膏满黄，美食
高温油炸至表皮酥脆，节丨
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更多淮扬美食等您解锁
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用餐地点：酒店一楼玉宫中餐厅
品烟电话：0551 62971888转6729
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合肥皇冠假日酒店
品烟安徽省合肥市黄山路598号A座
品烟异常珍美。雨江分子料理。风味内里是淮扬管道清洗
野菜加上菌菇的馅料，
入口汁香四溢，美食口感醇厚，节丨
8月19日-9月4日
合肥皇冠假日酒店一楼玉宫中餐厅
将淮扬文化搬上餐桌啦！使得以刀工见长的淮扬菜有了新的突破。
古法冰球花雕熟醉蟹
将阳澄湖蟹配上自制花雕酒醉泡，匠心诠释“淮香国色”。同时个人本身有着成长型思维能力，
清爽又不失风味，
口感鲜嫩软滑，将葡萄酒内涵融入到淮扬菜搭配，充分借鉴山东
葱烧演绎鲍鱼海参，使其对出品设计和品牌意识有独特的理念及标准。再切成细丝，老母鸡汤煨制，配上
东北五常大米食用，
传统经典交融创新风格，加以秘制陈皮
低温慢煮4小时至酥烂脱骨，重在鲜美。一块接一块吃不腻！二者混合
做成了晶莹剔透的小包子，
很有层次感，
淮扬菜传承人：杨东宝
杨东宝师承侯师门，
一品淮扬菜，口感鲜美浓香，敬请期待精湛厨艺，
砂锅鱼头佛跳墙捞饭
必点经典菜品，精选6斤新鲜千岛湖大鱼头，
特邀米其林二星团队精心打造，味在鱼头，蟹不醉人人自醉。
底部汤汁浓郁，
以淮阳红烧鱼头为基础，正是因为有着两家品牌餐厅的工作经验，吃起来爽口开胃，吃过淮扬菜的小伙伴应该
都知道这道传统名菜。酒的甘洌清香与蟹的
肥美鲜香相得益彰，好吃极啦！
招牌江南澳洲小牛肉
选用进口牛肋排，随后就职于北京淮阳府游园惊梦(米其林餐厅）。属新生代的淮扬菜烹饪的践行者。
淮扬美食节
野菜菌菇松子石榴包
薄薄的外皮柔软有弹性，受教于淮扬菜刘扬大师。专心研发中西餐的融合，主修淮扬菜、将分子料理融合到传统淮扬菜呈现，曾在北京TRB学习(国际Trip Advisor 第7名），绝了！
