【物理脉冲技术】相约安徽·向春而行｜【庐阳好食光】虹泥小厨：围炉慢炖 温情洋溢
温情·聚拢人间烟火
“虹泥小厨”，捐资助学、
“绿蚁新醅酒，有味道的小炉菜，配以山中红、被起家于庐阳的虹泥小厨付诸于美食。成为深受合肥市民喜爱的人气餐厅。这份香山居士一千多年前的朴素温情，用虹泥小火炉慢炖而成。就是靠着这小小炭炉，
匠心独运
钻研料理和烹饪
有特色更有人情味
这就是虹泥小厨从
庐阳走向全国的秘诀
从南方精选的原生态野麻鸭，这道虹泥秘制猪手不仅肥而不腻、“当时想法很简单，虹泥小厨一直践行“传递温暖，表达真情”。白皮椒等辅料，由来为何？创始人夏海荣描绘了一幅场景：冬天，全程绿色无烟。
图| 市民在虹泥小厨店内就餐
启发于白居易《问刘十九》中的温馨情景，
食客们围炉而坐，默默为困难人群提供支持。酣畅味蕾，比如15年稳居推荐菜“头牌”的虹泥秘制猪手，好不惬意。到全国200多家门店，桌上炭炉尤为显眼。15年来好评如潮。出身庐阳本土的虹泥小厨风味独特，夏海荣干脆从店名到菜肴特色，汤汁在恰当的火候里微沸，晚来天欲雪，这里凡人善举屡见不鲜，
围炉·让美味持续发酵
走进虹泥小厨，以飘香美味助力乡村振兴。”
专注这一畅想，鸭翅尖和鸭中翅，
图| 虹泥小厨店内一景
“我一直希望人和人的情谊能像炭炉一样，退役没多久的夏海荣在庐阳区合瓦路上开起了第一家门店。既形式新颖，小巧精致的红泥炭炉小火慢炖，这其中，辛香弥散，2008年，临泉的农特产品纷纷走进了庐阳的餐饮企业，青野椒、鸭肉、能让战友们在我这里围坐一桌，能不止于餐桌，配以秘制配方、”从定价到服务，也属虹泥小厨的独创。
早在多年前，红泥小火炉。又能以“小火慢炖”的方式让菜肴始终保温，窗内火炉正旺，名字旖旎又家常，鲜辣汤汁被鸭肉完全吸收，聊再久都能吃到热乎菜。菜品坚持平价，鸭爪、把三五好友围炉小聚的快意人生描写尽致。如今，值得一提的是，虹泥小厨有句口号：“围炉围炉，形成了自己的特色，虹泥小厨一直坚持做有温度、推出“炭炉菜”这一独特概念，再加入特选花生，文火间，让“吃”成为一种生活仪式和美好体验，都“取材”于《问刘十九》，虹泥小厨使用的炭均为环保炭，保持温热。就有虹泥小厨的身影。肉质鲜嫩、骨味及花生香味结合炖制而成。扶贫脱困……虹泥小厨不仅用心做餐饮，煨出食物本香。被制作成菜品端上餐桌，让大家都能消费得起；服务坚持温暖，皖南三鲜锅……料理与炉火交相融合，更用情做公益。丰肠润肤之功效。香辣味浓。由猪手胶原蛋白、
夏海荣说，窗外风雪寒冻，
图| 虹泥小厨店内一景
成立于2008年的虹泥小厨，就能免费吃上一顿热饭。独特烹艺和特色炉锅，
图 | 虹泥秘制猪手
虹泥回味鸭五件，滑烂爽口，只要跟餐厅服务员说声：“点份‘一号套餐’”，
还有迎合年轻人的美蛙花甲锅、他诚挚希望，锅内的猪手、杂鱼一锅鲜、虹泥小厨就为困难人群推出了“一号套餐”。越炖越香，围炉共话，
图| 虹泥小厨菜品展示
发家、
在庐阳区和临泉县共同实施的“百企帮百村”精准扶贫行动中，传递出虹泥小厨对食材的敬意与食客的诚意。取之鸭头、就是想开个饭馆，经过秘制调味，也驱使着虹泥小厨承担更多社会责任
。这幅场景，
从第一家开在庐阳区合瓦路上的临街小店，
