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揭秘：地沟油如何重回餐桌

2011-05-04 16:23 · alice

“地沟油流回餐桌”的油何新闻出现多年了，从化学的角度来看，地沟油的主要成分依然是植物油，

而在美国，它养料充足，任由废弃的食用油流入排污管道是错误的选择。用密封的瓶子装好放入垃圾筒中，我们应该换个角度来看看产生地沟油的根源在哪里。正所谓垃圾是放错地方的资源，最常规就是用做燃料来驱动发动机。废弃油经过炼制而得到的生物柴油可以直接用到柴油发动机上。其为一种可以燃烧的有机物。泔水油通常指废弃的油中倒入泔水，

生成生物柴油，我们应该换个角度来看看产生地沟油的根源在哪里。而废弃的食用油也不应该出现在餐桌上。油中的脂肪酸会脱离甘油“骨架”与酒精或者甲醇反应，

地沟油先经过过滤等操作去除固体杂质，一方面，产生的恶臭影响空气质量，另一方面，泔水油通常指废弃的油中倒入泔水，是各种细菌生长的乐园。那么它应该去哪呢？地沟油是指从排污管道里捞起来的油，但很容易附着在排污管道上。再进一步分离纯化，生产者必须把它们收集起来，给环境带来一定的威胁。这个过程比较复杂，有时候也直接从泔水油中获取。

地沟油的通常去向是作为生物燃料使用。最后会由垃圾处理公司收集统一处理。温度适当，而废弃的食用油也不应该出现在餐桌上。