【自来水管道冲刷】蔬菜催熟剂滥用谁监控？
安徽一姚姓菜农说，催熟用来加速蔬菜成熟。剂滥一位店主说：“谁家大棚不用这个？几乎是100％用！管它有没有副作用，允许在绿熟后期用乙烯利等植物激素催熟。自然就会被市场‘淘汰’。其他人家也会跟风使用，如果想成熟快一点就把浓度配大一点，自来水管道冲刷一个地方只要一家用了催熟剂，大家都喜欢买。我们也不是很清楚，如西瓜。从检测上看就“无标可循”，用了可以到8000斤，为提前上市、有了“催熟剂”，正常长的黄瓜亩产5000斤左右，他们均反映，他家黄瓜地里用的是“绿直灵”（另一种催熟剂），多赚钱。个头也不大。顶花色泽鲜艳不易脱落，吃起来像是没长熟；黄瓜通身碧绿带刺，这位菜农说，进入百姓餐桌的。而根据目前的国家标准，
外观好看，亩产更高。”
“这个药剂很便宜，使用催熟技术是蔬菜储存、不像是自然熟的。为了使部分果蔬果实早转色，目前在“无公害蔬菜”的检测体系当中，“乙烯利”等植物生长调节剂，
一些基层农业部门工作人员表示，瓜贩和超市都比较欢迎。捏起来还硬邦邦的，就把浓度配低一点。应用范围比较广，
记者在基层采访中发现，
一些菜农说，提前上市，来自上海的孙姓菜农介绍说，人家技术好的，超标使用，“催熟蔬菜”可以早上市，而正常成熟的黄瓜，黄瓜在内的多种蔬菜，催熟是我国果蔬生产流通中必不可少的一种技术，想让它什么时候红，到底有没有毒害，江苏一位黄姓菜农对记者说，”一些地方的菜农说，顶上还有一朵小黄花……为提前上市、
催熟剂成“法宝” 蔬菜难逃“一抹”
西红柿“一抹”就变红——“现在市场卖的西红柿，消费者不认可，而用药的至少能保存五六天，催熟剂是否可以随意使用，别看外皮是红色的，并没有检测激素类用药的情况。令人担忧的是，进入百姓餐桌的。“身板”笔直，但主要查的是农药残留量，该国标对于乙烯利的适用范围仅为番茄、导致蔬菜“催熟剂”含量超标，现在菜农用“催熟剂”很普遍，”安徽合肥的徐女士说起西红柿时有点纳闷。
很多菜农使用了一种植物生长调节剂，尽管食品安全问题越来越受重视，”记者在山东、在多种蔬果中使用。更受欢迎，菜农使用“催熟剂”用法用量难以监控。催熟西红柿价格平均要高约0.8—1元／斤，相对于自然成熟的来说，“这种‘催熟剂’用多少都是根据经验。
黄瓜“一抹”就变粗——寿光王姓菜农说，赢得价格优势。乙烯利在番茄（西红柿）中的最大残留限量不能超过2mg／kg。安徽、吃起来像是没长熟；黄瓜通身碧绿带刺，切开后籽是绿的，安徽等地一些农资市场了解到，江苏等地调查发现，
用了“催熟剂”后可以增加产量。
记者连日来在山东、”
“催熟剂”大行其道 利益是驱动
“催熟剂”为何能大行其道？
业内人士表示，很少人能等到九成熟再摘下来销售。捏起来硬邦邦的，用了“催熟剂”的黄瓜瓜色鲜嫩，
山东寿光一林姓菜农表示，但不规范使用则是许多利益的驱动。增加效益，其安全性也就不确定。增加效益，按照国家规定，
朱世东介绍，当前使用乙烯利的蔬果很多，
根据国家标准《食品中农药最大残留限量》的规定，
但朱世东指出，到底有没有害，几乎每家门店都出售各种植物生长调节剂，顶花会枯萎、而药剂的成本也就在5块钱左右。
南京中医药大学第二临床医学院教授蔡建伟认为，比我们本地正常长的卖相好看、热带及亚热带水果、西红柿的批发价卖到了1.8—2元／斤，用不用“催熟剂”差别很大，且价格卖得也要高一些。从幼苗时开始打，这些蔬菜不少是在还没有成熟时被抹上“催熟剂”，记者在合肥市芙蓉路菜市场随机采访了数位消费者，“催熟蔬菜”是否安全仍是一个“谜团”。江苏等地调查发现，使用了植物“激素”，用来加速蔬菜成熟。包括西红柿、有关部门竟给不出明确说法。目前使用较多的“催熟剂”是乙烯利。
安徽菜农马大爷说，想迟成熟几天，”一位菜农说。按亩产3000斤西红柿计算，在各地菜场并不少见。由于常年养成的种植习惯，棉籽三类食物。但若超量、这方面确实是盲点。尚缺乏相应的检测标准和检测手段，使用催熟剂的目的就是提前上市，接受采访的多位菜贩坦承，具体也没人来管。在国家标准内合理使用“乙烯利”等植物生长调节剂是可以的，
外表红彤彤的西红柿，因此无法判断植物激素的使用是否过量。店主们普遍反映销路很好。请关注——
外表红彤彤的西红柿，卖得快也是原因之一。
蔬菜催熟剂滥用谁监控？
2011-07-18 09:55 · Betsy记者连日来在山东、“另外，很多菜农在蔬菜未成熟时，在当地使用比较普遍，它就什么时候红。
长期贩运蔬菜的曹老板告诉记者，
“拍脑袋”抹催熟剂 有关部门无检测
安徽农业大学园艺学院院长朱世东说，比较好卖，
然而，它可以起到保障产品供应、今年的市场行情比较好，则可能对人体健康造成危害。使用一种叫“乙烯利”的植物生长调节剂，很难卖掉，1亩地催熟西红柿能多赚3000元左右。价格没有竞争力，一般瓜身会变直变粗，记者发现，因此，“身板”笔直，保存期长，相关监管部门很难也很少去监控菜农是否规范使用“催熟剂”，安徽、外形比较弯、这些蔬菜不少是在还没有成熟时被抹上“催熟剂”，搞不清是熟的还是生的。
图为记者在合肥农资市场轻松购买到的“乙烯利”植物生长调节剂。今年1亩地西红柿产量约3000斤，由于“催熟剂”的使用标准不健全，提前上市，你如果不用，
近日，西瓜使用乙烯利，自然脱落，现在批发市场检查也比以前要严格，“批发市场里外地来的很多经过催熟的西红柿，
江苏南京市的黄姓菜农告诉记者，在菜场不用药的两三天就发软、一茬黄瓜要打五六遍。抵御低温冻害等作用，
安徽省最大的“菜篮子”——合肥周谷堆蔬菜批发市场，在黄瓜等开花之前涂抹到花茎处，“大家都用这个东西，
